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超市貨架的商品貨位布局原則

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超市貨架的商品貨位布局原則

發布日期:2016-10-22 15:35 來源:http://www.beasoutherngentleman.com 點擊:

超市的商品配置和分布決定一個超市能否盈利的關鍵。商品的配置有問題,會造成顧客想要的商品沒有,不想要的東西太多,不僅占了太多的超市貨架,而且造成庫存太多,擠壓了空間和資金,造成經營不佳。所以,超市貨架的商品貨位布局以及商品結構選擇對於超市來說十分重要。具體的原則有:


1、超市貨架商品的麵積分配

一般超市的商品麵積分配大約為:水果蔬菜麵積10-15%,肉食類15-20%,日配15%,一般食品10%,糖果餅幹10%,南北幹貨15%,日用15%,其他用品10%。這個麵積比例不能一概而論,不同地域的分配比例會不一樣,這就需要超市根據自己的商圈定位、超市的定位以及競爭對手的商品結構來確定了。


2、超市貨架商品的位置配置

超市貨架的位置決定了顧客購買的動線,隻有合理的安排超市貨架的分布,將顧客從進店後的行動路線,按照購買的先後順序,最大程度的延長顧客購買時間,這就需要根據不同商品的需求,進行合理的貨架位置分布。顧客進入超市,一般的購物順序是這樣的:蔬菜水果——肉類水產——食品類——調味類——零食餅幹——飲料速食——麵包牛奶——日用雜品。所以,根據這個購物順序,f2d5富二代短视频抖音app可以將不同的區域進行不同的位置安排:


比如說肉類、水果蔬菜、麵包等,這些是顧客購買意願比較強烈的東西,所以,一般安排在超市的內部靠牆的位置,在超市的最深處,顧客在區購買這類商品的時候,就會首先將需要購買的其他商品或者衝動消費、隨機購買的商品買完,然後再去到最深處的這些區域,購買完成後從最近處收銀台結賬離開。


膨化食品和飲料類商品,由於商品的保質期較長,顧客的消費期望也比較高,一般位於超市的中心位置,商品陳列在落地貨架上,食品零食類和飲料類的商品作為關聯陳列在相鄰的超市貨架上。


這兩個原則是超市進行商品配置和貨架布置的基本原則,具體到每一個小品類都需要做成表格的形式在超市貨架上進行標示,從而形成整個超市的商品布局圖,這個圖會成為後期超市商品上架陳列的標準,嚴格按照這個標準進行商品的陳列,才能保證商品的充足和運營的正常進行。

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